Salsa De Chile Serrano Seco

Ingrediente principale

Peperoncini

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Cucchiaino
• Acqua: 2/3 Tazza
• Aglio Sbucciato: 2 Spicchi
• Cipolla Sbucciata E Tagliata In Quarti: 1/2
• Peperoncini Serranos Essiccati, Lavati E Asciugati, Senza Gambo, Interi E Tostati: 15
• Pomodori Grandi Grigliati: 2

Preparazione

Macinare il sale, l'aglio e la cipolla in un molcajete o in un mixer, quindi aggiungere i peperoncini e l'acqua e frullare.

Passo 2

Per ultimo aggiungere i pomodori e la parte rimanente d'acqua e sale a piacere.

Passo 3

Questa salsa ha una consistenza omogenea.