Salsa Di Mele Al Rafano

Ingrediente principale

Mele

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: Alcune Gocce
• Sale
• Rafano Grattugiato: 2 Cucchiai
• Mele (da 350 G): 2

Preparazione

Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo.

Passo 2

Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone.

Passo 3

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite.

Passo 4

Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.