Salsa Di Menta

Ingrediente principale

Menta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 50 G
• Aceto Di Vino Bianco: 30 Cl
• Pepe Bianco
• Foglie Di Menta Fresca: 100 G

Preparazione

Tritate le foglie di menta e lasciatele in infusione nell'aceto che avrete portato al bollore.

Passo 2

Quando è freddo aggiungete 20 cl d'acqua fredda e lo zucchero; condite con sale e pepe bianco e mescolate con cura.

Passo 3

Ideale per carni ovine arrosto.

Passo 4

Nota: in Inghilterra questa salsa viene usata tradizionalmente con agnello caldo o freddo.