Salsa Di Pane Bianco Al Rafano

Ingrediente principale

Rafano

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Panna: 10 Cl
• Tuorlo D'uovo: 1
• Zafferano: 2 Fili
• Rafano Grattugiato: 30 G
• Brodo Di Manzo: 30 Cl
• Panini Del Giorno Precedente: 3

Preparazione

Mescolate i panini tagliati (eventualmente senza crosta) con il brodo caldo, aggiungete lo zafferano, portate ad ebollizione, sbattete l'impasto con la frusta, condite, togliete dal fuoco, legate con i tuorli d'uovo e la panna, unite il rafano e condite.