Salsa Messicana

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Cipolle Bianche Finemente Tritate: 1/3 Tazza
• Lime (succo): 2
• Aglio Sminuzzato: 2 Spicchi
• Pomodori Tritati Finemente: 3/4 Tazza
• Peperoncini Jalapeno Tritati (o Peperoncini Serranos Tritati): 3
• Coriandolo Sminuzzato: 1/4 Tazza

Preparazione

Miscelare insieme i pomodori, le cipolle, l'aglio, i peperoncini e il coriandolo, aggiungere il sale ed il succo di lime.

Passo 2

Mettere da parte a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

Passo 3

Se non si mangia tutto il primo giorno, cuocere per 20 minuti e usare ciò che si avanza il giorno successivo.

Passo 4

Nota: se si usa il giorno successivo, la ricetta può risultare una buona salsa di pomodoro base usata per i huevos tancheros o per condire della carne sminuzzata o da mangiare con tacos, burritos, etc.