Salsa Rosa

Ingrediente principale

Maionese

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Panna: 3 Cucchiai
• Concentrato Di Pomodoro: 50 G
• Limone (succo): 1/2
• Maionese: 3 Cucchiai

Preparazione

Per questa salsa occorre del concentrato di pomodoro che vi potete procurare già  pronto in tubetto o in vasetto, oppure potete fare con della salsa di pomodoro.

Passo 2

Mettetelo in una casseruola e fatelo consumare a fuoco bassissimo fino a ridurlo della metà .

Passo 3

Intanto mescolate in una terrina la maionese con la panna e il succo di mezzo limone; quando il concentrato di pomodoro si sarà  raffreddato unitelo al resto mescolando delicatamente.

Passo 4

Quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati aggiungete un pizzico di pepe e, se mancasse, anche un po' di sale.

Passo 5

Questa salsa ha sapore molto delicato ed è adatta per condire verdure bollite tipo asparagi, cavolfiori o cavoletti di Bruxelles.