Salsa Sambal

Ingrediente principale

Peperoncino Rosso

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 50 G
• Aglio Tritato: 1 Spicchio
• Zenzero In Polvere: 1/2 Cucchiaino
• Curcuma In Polvere: 1/2 Cucchiaino
• Semi Di Cumino In Polvere: 1/4 Cucchiaino
• Cipolle Piccole Tritate Finemente: 2
• Peperencino Rosso In Polvere: 1/4 Cucchiaino
• Cetrioli Affettati Sottilmente: 2
• Pomodori Affettati Sottilmente: 2

Preparazione

Le dosi sono per 25 cl di salsa.

Passo 2

Fate sciogliere il burro in un tegame, aggiungete le cipolle, l'aglio, la polvere di peperoncino, la curcuma, Io zenzero e il cumino.

Passo 3

Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.

Passo 4

Distribuite il composto in 2 ciotole, aggiungendo in una i cetrioli e nell'altra i pomodori.

Passo 5

Mescolate e lasciate riposare per un'ora prima di servire.

Passo 6

I quantitativi di spezie possono essere ridotti, ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante.