Salsa Super Piccante

Ingrediente principale

Brandy

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 50 G
• Brandy: 1 Bicchierino
• Cerfoglio
• Polpa Di Pomodoro: 3 Cucchiai
• Pepe Di Caienna: 1 Pizzico
• Salsa Worcester: 1 Spruzzata
• Cipollina Bianca: 1

Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente.

Passo 2

Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà .

Passo 3

Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti.

Passo 4

Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester.

Passo 5

Mescolate e versate in salsiera.