Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d'acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole.
Passo 2
Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare.
Passo 3
Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe.
Passo 4
Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti.
Passo 5
Servite con la salsa calda.
Passo 6
Vini di accompagnamento: Val Caleppio Rosso DOC, Chianti Colli Aretini DOCG, Gioia Del Colle Rosso DOC.
