Sarde Alla Livornese Con Polenta

Ingrediente principale

Sarde

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Farina
• Cipolla: 1/2
• Prezzemolo
• Pomodoro: 1
• Sarde: 300 G
• Farina Di Mais: 100 G

Preparazione

Sfilettare le sarde.

Passo 2

Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino.

Passo 3

Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti.

Passo 4

Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio.

Passo 5

Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.