Sardine Al Gratin

Ingrediente principale

Sardine

Persone

4

Ingredienti

• Pangrattato
• Limone: 1/2
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Prezzemolo
• Capperi: 40 G
• Sale Marino: Poco
• Olive Nere: 40 G
• Sardine: 800 G

Preparazione

In una ciotola strofinata con aglio preparare un trito di prezzemolo, capperi, olive; amalgamarlo con un po' di olio, aggiustare di sale.

Passo 2

Pulire e diliscare le sardine, lavarle e farle sgocciolare.

Passo 3

Mettere in ciascuna delle sardine un po' di trito e ricomporla.

Passo 4

Adagiarle in una pirofila oliata, condire con poco sale, succo di limone, olio; spolverizzare col pangrattato.