Sardine Ripiene

Ingrediente principale

Sardine

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Prezzemolo
• Sardine: 1000 G

Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina.

Passo 2

Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo; richiudetele premendole bene, ungetele d'olio.

Passo 3

Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte.

Passo 4

Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

Passo 5

Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Tocai Friulano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.