Scaloppe Alla Fontina

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Burro
• Brandy: 1 Bicchierino
• Formaggio Fontina
• Pasta Di Tartufo
• Scaloppe Di Vitello: 4

Preparazione

Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe.

Passo 2

Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle.

Passo 3

Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.