Scaloppine Al Madera

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Farina
• Burro: 50 G
• Carote: 3
• Salsa Di Pomodoro: 3 Cucchiai
• Vino Madera: 1 Bicchiere
• Fettine Di Noce Di Vitello: 8

Preparazione

Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro.

Passo 2

Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.