Scaloppine Al Pomodoro

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Farina: 50 G
• Cipolla: 1/2
• Pomodori Pelati: 400 G
• Carote: 2
• Vitello: 8 Fettine

Preparazione

Infarinare le fette di carne.

Passo 2

Preparare un trito con la cipolla, le carote e farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il vino e far evaporare.

Passo 3

Aggiungere i pomodori passati, salare e pepare.

Passo 4

Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Passo 5

Servire calde.