Scaloppine Al Sugo

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Salvia
• Burro: 50 G
• Prosciutto Crudo: 8 Fette
• Passata Di Pomodoro: 200 G
• Vitello: 8 Fettine

Preparazione

Scaldare metà  burro in un tegame e farvi rosolare le fettine.

Passo 2

Salarle e levarle dal fuoco.

Passo 3

Disporre su ogni fettina una fetta di prosciutto e una foglia di salvia.

Passo 4

Cuocere il passato di pomodoro con il resto del burro per alcuni minuti.

Passo 5

Unire le scaloppine al sugo e proseguire la cottura per altri 10 minuti.