Scaloppine Con Le Olive

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Prezzemolo: 1 Manciata
• Brodo Di Dado
• Olive Verdi: 100 G
• Scaloppine Di Vitello: 8
• Mozzarella Piccola: 1

Preparazione

Scaldare il burro con l'olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo.

Passo 2

Salare, pepare.

Passo 3

Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere.

Passo 4

Servire.