Scaloppine Di Maiale Alle Mele

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Pepe
• Farina
• Vino Bianco Secco: 50 G
• Burro: 50 G
• Fettine Di Lonza Di Maiale: 8
• Mela Renetta Non Troppo Matura: 1

Preparazione

Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina.

Passo 2

Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente.

Passo 3

Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti.

Passo 4

Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.

Passo 5

Salate e pepate solo quando il sugo si sarà  ristretto.