Scaloppine Di Pollo

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Salvia: 2 Foglie
• Farina: 2 Cucchiai
• Burro: 20 G
• Brandy
• Brodo
• Cetriolini Sott'aceto: 4
• Petti Di Pollo: 2

Preparazione

Dividere a metà  i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli.

Passo 2

Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.