Scaloppine In Agrodolce

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Acciughe: Alcune
• Farina: 1 Cucchiaio
• Burro: 100 G
• Prezzemolo: 1 Pugno
• Vino Marsala: 1/2 Bicchiere
• Vitello Ben Battuto: 10 Fette
• Odore Di Noce Moscata

Preparazione

Infarinate leggermente le fettine e fatele cuocere nel burro in cui avrete aggiunto le acciughe e il prezzemolo tritato.

Passo 2

Appena le fettine sono cotte, irroratele di marsala e lasciatele a fuoco lento per qualche minuto a insaporirsi.