Scampi Fritti

Ingrediente principale

Scampi

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Presa
• Olio D'oliva: Abbondante
• Farina
• Uovo: 1
• Scampi: 1000 G

Preparazione

Sciacquare gli scampi sotto l'acqua corrente poi sgusciarli.

Passo 2

Sbattere l'uovo con una presa di sale.

Passo 3

Passare gli scampi prima nell'uovo sbattuto poi nella farina.

Passo 4

Friggerli in abbondante olio fumante, scolarli con una schiumarola e salarli prima di servirli.