Scorfano Ai Funghi

Ingrediente principale

Scorfano

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Funghi Coltivati: 150 G
• Scorfani: 800 G

Preparazione

Pulite gli scorfani, lavateli, asciugateli, cospargeteli con sale e pepe.

Passo 2

Imburrate una pirofila, coprite il fondo con i funghi tagliati a fettine sottili e sopra adagiatevi il pesce.

Passo 3

Distribuite ancora un po' di burro a fiocchetti, tre fettine di limone e bagnate con un bicchiere di vino bianco.

Passo 4

Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20-30 minuti.

Passo 5

Durante la cottura bagnatelo spesso il pesce con il suo sugo.

Passo 6

Vini di accompagnamento: Collio Pinot Bianco DOC, Pomino Bianco DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC.