Scorzonera

Ingrediente principale

Scorzonera

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Zucchero
• Pepe
• Farina: 25 G
• Burro: 75 G
• Scorzonera: 1000 G

Preparazione

Lavate e pulite la scorzonera, tagliatela in pezzi da 4 cm, cuocetela in 'acqua farinosa' acidula e salata, setacciatela e scolatela.

Passo 2

A questo punto indoratela passandola nel burro fuso e conditela.