Sedanini Con Broccoli, Uva Passa, Pinolie Acciughe

Ingrediente principale

Broccoli

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine: 1/2 Bicchiere
• Vino Bianco
• Acciughe: 2
• Cipolla: 1/2
• Pinoli: 30 G
• Uvetta Sultanina: 30 G
• Vino Marsala
• Broccoli: 250 G
• Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
• Pasta Tipo Sedanini: 200 G
• Per Ammollare L'uvetta:

Preparazione

Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe.

Passo 2

Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala.

Passo 3

Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti.

Passo 4

Infine servire con pecorino romano grattugiato.