Sedano Farcito

Ingrediente principale

Sedano

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: 1 Cucchiaio
• Sedano: 4 Coste
• Panna: 2 Cucchiai
• Pepe Di Caienna: 1 Pizzico
• Uova Di Lompo: 1 Barattolino
• Ricotta (o Formaggio Molle): 100 G

Preparazione

Lavate le coste di sedano e togliete i fili.

Passo 2

Tagliatele in due per ottenere delle barchette di 7-8 cm di lunghezza.

Passo 3

Mescolate con una frusta il formaggio, la panna e il succo di limone.

Passo 4

Aggiungete il pepe di Caienna e mescolate accuratamente.

Passo 5

Distribuite la miscela sulle barchette di sedano riempiendole abbondantemente.

Passo 6

Ricoprite con le uova di lompo.

Passo 7

Non è necessario salare l'impasto: le uova di lompo sono sufficientemente salate.

Passo 8

Servite queste barchette in un buffet freddo oppure all'ora dell'aperitivo.