Sedano Rapa Al Forno

Ingrediente principale

Sedano Rapa

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Cipolle: 2
• Sedano Rapa: 1
• Besciamella Vegetale: 3 Mestoli

Preparazione

Sbucciare il sedano; lessarlo al dente in acqua bollente salata; tagliarlo a fette.

Passo 2

Far sudare nell'olio la cipolla tagliata sottile.

Passo 3

Unirla alla besciamella tiepida; aggiungere il parmigiano e 2 tuorli.

Passo 4

Far colorire in olio le fette di sedano, porle in una teglia unta e ricoprirle con la besciamella.

Passo 5

Spolverizzare di parmigiano e olio.

Passo 6

Infornare a 180 gradi.