Montate gli albumi a neve ferma e montate anche la panna che deve essere molto fredda.
Passo 3
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e incorporatevi prima gli albumi a neve e poi la panna montata.
Passo 4
Mescolate il tutto molto delicatamente.
Passo 5
Foderate uno stampo con la pellicola trasparente, mettete sul fondo uno strato di cioccolato spezzettato, ricopritelo con uno strato di crema e continuate cosଠfino a esaurimento degli ingredienti.