Marroni
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Frullate i marroni con la panna e il latte fino a ottenere una crema che passerete al setaccio.
Montate un uovo e tre tuorli con lo zucchero, incorporatevi la crema di marroni, mescolando e mettete in frigorifero.
Servite il semifreddo in coppe guarnite dai marroni interi.