Semifreddo Di Pere

Ingrediente principale

Pere

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero
• Vino Bianco
• Limoni: 2
• Pere: 500 G
• Acquavite Di Pere
• More Surgelate: 500 G
• Panna Montata Senza Zucchero: 300 G

Preparazione

Tagliare le pere a spicchi e immergerle per 10' in acqua acidulata con succo di limone.

Passo 2

Frullarle con 200 g di zucchero, succo di 1/2 limone e 1 bicchierino di acquavite.

Passo 3

Incorporare la panna, versare il composto in uno stampo rivestito con pellicola trasparente.

Passo 4

Porre in freezer per 5 ore.

Passo 5

Sobbollire per 3 minuti 200 g di zucchero con 2 dl di acqua, far raffreddare, unire le more lavate nel vino e frullate e poco succo di limone.

Passo 6

Servire il semifreddo con la salsa di more.