Semolino All'uovo

Ingrediente principale

Semolino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Tuorli D'uovo: 2
• Burro: 1 Noce Grossa
• Brodo
• Formaggio Grana Grattugiato: Abbondante
• Semolino: 150 G

Preparazione

Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino mescolando in continuazione.

Passo 2

Cuocere per 20 minuti, poi togliere dal fuoco e incorporare i tuorli, il burro e abbondante grana grattugiato.

Passo 3

Amalgamare bene e servire subito.