Sformato Di Asparagi

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Burro
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Asparagi: 1500 G
• Pane Integrale: 12 Fettine
• Mozzarella Fior Di Latte: 300 G

Preparazione

Pulire e bollire gli asparagi; scolarli.

Passo 2

Far scolare bene il siero dal fior di latte.

Passo 3

Oliare una teglia rettangolare e disporre la metà  delle fette di pane imburrate.

Passo 4

Sopra disporvi la metà  del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati.

Passo 5

Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate.

Passo 6

A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte.

Passo 7

Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi.