Sformato Di Asparagi E Tofu

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Scalogno: 1
• Asparagi: 500 G
• Besciamella: 25 Cl
• Tofu (formaggio Di Soia): 100 G

Preparazione

Lessate gli asparagi in abbondante acqua salata.

Passo 2

Preparate un soffritto con aglio e scalogno.

Passo 3

Fatevi insaporire gli asparagi.

Passo 4

Frullate il formaggio nel mixer e aggiungetevi la besciamella.

Passo 5

In uno stampo rivestito con la carta da forno versate gli asparagi e la crema di formaggio.

Passo 6

Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.