Sformato Di Carciofi E Patate

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco
• Prezzemolo
• Carciofi: 9
• Patate Lessate: 800 G

Preparazione

Pulire i carciofi e parte del gambo e porli in acqua e limone.

Passo 2

Tagliare i carciofi e stufare a fuoco lento per 20 minuti in una casseruola insieme a tutti gli ingredienti sopra citati.

Passo 3

Tagliare le patate a fette spesse, ungere uno stampo e foderare il fondo con carta da forno.

Passo 4

Formare degli strati di carciofi alternati a patate completando lo stampo, pressare bene le verdure.

Passo 5

Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti, lasciare intiepidire e sformare in un piatto di portata, condire con olio e guarnire con carciofi.