Sformato Di Carne Gallico

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Burro
• Noce Moscata
• Cipolla Tritata: 1
• Brodo Di Carne: 1 Tazza
• Polpa Di Manzo Tritata: 200 G
• Patate Lesse: 3

Preparazione

Amalgamare insieme 200 g di polpa di manzo tritata, 3 patate lesse passate al setaccio, 1 cipolla tritata e soffritta in un cucchiaio di burro, sale, pepe, noce moscata e una tazza di brodo di carne.

Passo 2

Versare questo composto in uno stampo da ciambella, unto con burro e cosparso di pangrattato e condirlo con fiocchi di burro.

Passo 3

Passare al forno già  caldo a 180 gradi per 50 minuti.

Passo 4

Servire caldo o tiepido con verdure stufate.