Sformato Di Patate Al Casu Axedu

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina
• Cipolla: 1
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Salsiccia: 150 G
• Lievito Per Torte Salate
• Patate A Pasta Gialla: 300 G
• Casu Axedu: 250 G

Preparazione

Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea.

Passo 2

Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea.

Passo 3

Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto.

Passo 4

Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.