Sformato Di Riso Dolce

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 50 G
• Burro
• Latte: 75 Cl
• Pinoli: 40 G
• Chiodi Di Garofano: 2
• Riso: 110 G
• Vaniglia: 1 Bustina
• Cannella In Polvere
• Uvetta Di Corinto: 40 G

Preparazione

Mettete il latte nella casseruola, portate a ebollizione a fuoco medio, aggiungete riso e sale.

Passo 2

Unite quindi la vaniglia, i chiodi di garofano e rigirate con cura.

Passo 3

Dopo circa 5 minuti aggiungete tutto lo zucchero, l'uvetta di Corinto che era stata messa precedentemente a mollo in acqua calda ben strizzata, ed infine i pinoli.

Passo 4

Mescolate continuamente perché il composto non si attacchi e fatelo cuocere, sempre a fuoco medio, per altri 15 minuti circa.

Passo 5

Togliete il recipiente dal fuoco quando il riso è ancora un po' al dente.

Passo 6

Imburrate lo stampo, versatevi il composto e livellatelo in superficie.

Passo 7

Lasciate raffreddare prima di rovesciare lo stampo nel piatto di portata.

Passo 8

Spolverizzate di cannella e servite.