Sformato Di Tagliolini

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Pangrattato
• Burro
• Latte: 75 Cl
• Formaggio Grana Grattugiato: 100 G
• Formaggio Emmenthal Grattugiato: 50 G
• Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Sottili: 300 G

Preparazione

Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finché il latte sarà  quasi tutto assorbito.

Passo 2

Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro.

Passo 3

Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200'.