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Sformato Di Zucchine

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1
  • Sedano: 1/2 Costa
  • Latte: 20 Cl
  • Formaggio Parmigiano: 50 G
  • Zucchine: 350 G
  • Besciamella: 1 Tazza

Preparazione

Tritate finemente carota, cipolla e sedano.

Passo 2

Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo.

Passo 3

Salate e fate raffreddare.

Passo 4

Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato.

Passo 5

Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.



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