Sgombri Alla Mugnaia

Ingrediente principale

Sgombri

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Farina
• Latte
• Sgombri: 4

Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate gli sgombri, fate alcune incisioni sul dorso e lasciateli per un po' a bagno nel latte.

Passo 2

Scolateli, infarinateli e friggeteli nell'olio caldo per sette-otto minuti.