Sogliola Ai Pinoli

Ingrediente principale

Sogliola

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Basilico: 1 Mazzetto
• Pinoli: 30 G
• Formaggio Pecorino: 30 G
• Filetti Di Sogliole: 500 G

Preparazione

Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico.

Passo 2

Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe.

Passo 3

Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.