Sogliola Al Sidro

Ingrediente principale

Sogliola

Persone

6

Ingredienti

• Limone: 1
• Burro: 50 G
• Prezzemolo
• Cipolle: 2
• Cozze: 24
• Sidro: 1 Bottiglia
• Sogliola Da 1000 G: 1

Preparazione

Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone.

Passo 2

Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti.

Passo 3

Servite il pesce con il sugo di cottura.