Sogliola Allo Yogurth

Ingrediente principale

Sogliola

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Latte: 8 Cl
• Pepe Verde In Grani: 2 Cucchiai
• Filetti Di Sogliola: 600 G
• Yogurth Bianco Compatto: 150 G

Preparazione

In un tegame largo a sufficienza per contenere tutto il pesce far bollire il latte con il pepe e unire i filetti di sogliola.

Passo 2

Salarli e cuocerli a fuoco moderato per circa 15 minuti rigirandoli senza romperli.

Passo 3

Levare il pesce dal fuoco e tenerlo in caldo.

Passo 4

Aggiungere lo yogurth al fondo di cottura e farlo addensare a fuoco basso.

Passo 5

Disporre i filetti di sogliola su un piatto da portata e coprirli con la salsa allo yogurth.