Sogliola In Agrodolce

Ingrediente principale

Sogliola

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aceto Di Vino: 3 Cucchiai
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sherry: 1 Cucchiaio
• Peperone: 1
• Salsa Di Soia: 1 Cucchiaino
• Zenzero: 2 Cucchiaini
• Capperi Sott'aceto: 2 Cucchiai
• Sogliole: 4

Preparazione

Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe.

Passo 2

Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere.

Passo 3

Intanto a parte far cuocere l'aceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a listarelle.

Passo 4

Irrorare il pesce con questa salsa.