Ricette + Pesce + Sogliole Alla Francese
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SALUTE

Sogliole Alla Francese

Ingrediente principale

Sogliole

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pangrattato: 3 Manciate
  • Pepe
  • Burro: 50 G
  • Uovo: 1
  • Sogliole: 400 G

Preparazione

Sbattere bene l'uovo con il sale e il pepe.

Passo 2

Passare le sogliole prima nell'uovo e poi nel pangrattato.

Passo 3

Far spumeggiare il burro in una padella e friggervi le sogliole facendo attenzione a farle ben dorare da ambedue i i lati.

Passo 4

Ottime servite con salsa bernese.



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