Sogliole Chic

Ingrediente principale

Sogliole

Persone

1

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Farina
• Burro
• Prezzemolo
• Brandy
• Panna
• Per La Teglia:
• Sogliola: 1
• Funghi Tritati

Preparazione

Sfilettare una sogliola, infarinare e far dorare in un tegame con del burro.

Passo 2

Bagnare con il brandy e spargere sopra sale, pepe, funghi tritati, prezzemolo e un po' di panna.

Passo 3

Lasciare asciugare un po' e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente imburrata.