In una terrina versate un bicchiere d'olio, aggiungete quattro cucchiai di aceto, sei grani di pepe verde, erba cipollina tagliuzzata, due pizzichi di sale.
Passo 2
Mescolate bene.
Passo 3
Adagiate in questa marinata le fettine di storione e lasciatevele almeno sei ore.
Passo 4
Al momento di servire, disponete sul fondo del piatto da portata il soncino lavato, asciugato e condito con poco olio, aceto e sale.
Passo 5
Sopra disponetevi le fettine di storione marinato ben sgocciolate.
