Sorbetto Al Pomodoro

Ingrediente principale

Pomodoro

Persone

6

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 50 G
• Aceto Di Vino: 1 Cucchiaio
• Acqua: 10 Cl
• Cerfoglio
• Paprica: 1 Pizzico
• Pepe Di Caienna: 1 Pizzico
• Estragone
• Limoni Verdi: 2
• Passato Di Pomodoro Fresco: 100 Cl

Preparazione

Mescolare tutto (tranne l'estragone e il cerfoglio che saranno aggiunti alla fine) e passarlo al mixer fino ad ottenere un composto omogeneo; togliere dal mixer, aggiungere le erbe finemente cisellate, mescolare e far sorbettare nella gelatiera.