Sorbetto Al Sauternes

Ingrediente principale

Sauternes

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 250 G
• Acqua: 20 Cl
• Vino Sauternes: 1 Bottiglia
• Creme Fraiche (o Panna Liquida): 100 G

Preparazione

Versare il vino e l'acqua in una pentola e posarla sul fuoco ma solo per far intiepidire il vino.

Passo 2

Incorporare lo zucchero alla panna con una frusta, mescolare bene e aggiungerlo al vino tiepido.

Passo 3

Passare al mixer 2/3 minuti, poi versare nella sorbettiera.

Passo 4

Sarà  pronto quando ha un aspetto gelato ma morbidamente cremoso.