Sorbetto Di Rabarbaro

Ingrediente principale

Rabarbaro

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 175 G
• Acqua: 200 G
• Rabarbaro (piccioli Delle Foglie): 400 G

Preparazione

Tagliare 400 g dei piccioli, metterli in un recipiente con 200 g di acqua e far bollire a fiamma bassissima e con il coperchio per 30' (eventualmente aggiungere acqua).

Passo 2

Far raffreddare e metterli in un frullatore con 175 g di zucchero.

Passo 3

Usare la crema per fare il gelato.