Tagliate a rondelle i cipollotti verdi, a cubetti i pomodori, a listarelle il cavolo e l'ananas.
Passo 3
Tagliate a metà la noce di cocco con un seghetto da cucina.
Passo 4
Estraete la polpa e grattugiatela.
Passo 5
Foderate l'interno di una delle due metà della noce con una foglia di laplap (o di lattuga).
Passo 6
Sistematevi tutti gli ingredienti, versatevi il latte di cocco e spolverate con la polpa grattugiata, aggiustate di sale.
Passo 7
Ricomponete quindi il guscio del frutto legandolo con una cordicella e sistematelo in un tegame con poca acqua sul fondo per farlo bollire per 45 minuti.
Passo 8
Private della cordicella a fine cottura e servitelo caldo.
